Breakfast - Compagnie & Co

Le thé du matin par excellence, tel que les Britanniques l'ont rendu célèbre.

Ce mélange de plusieurs thés noirs à granulométrie fine est préparé à la manière anglaise. Traditionnellement composé de thés d'Inde, le Breakfast doit son nom à l'habitude britannique de le boire au petit-déjeuner, depuis la création des jardins de Darjeeling vers 1860, puis de ceux de Ceylan. Les Anglais l'aiment bien infusé, avec un peu de sucre et un nuage de lait ou une rondelle de citron. Sa liqueur est d'une belle couleur cuivrée. Sélectionné par Compagnie & Co, il est proposé en vrac, préparé et conditionné en France, à Dissay.

• Un mélange de thés noirs à feuilles fines, pour une infusion rapide et généreuse
• Une liqueur cuivrée et franche
• Un thé qui se prête au lait, au sucre ou au citron
• Le partenaire naturel du petit-déjeuner
• Un sachet de 100 g en vrac, préparé et conditionné en France

À La Gustothèque, entreprise familiale, nous le recommandons à tous ceux qui veulent une tasse fiable, chaque matin. Pour soi, ou pour garnir un joli panier de petit-déjeuner.

Le conseil de La Gustothèque

Préparez-le comme outre-Manche : bien infusé, puis adouci d'un nuage de lait. Pour une pause plus gourmande, il accompagne parfaitement un carré de chocolat ou quelques biscuits.

Préparation et informations

• Température de l'eau : 85 à 90 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes, à raccourcir pour plus de légèreté ou à allonger pour plus d'intensité
• Dosage : 2 g par tasse
• Moment conseillé : le matin
• Poids net : 100 g, en vrac