Réussir une pizza maison, de la pâte fine à la pâte épaisse, tient souvent à la diversité des outils sous la main.
Ce set complet pour pizza maison réunit deux grilles de cuisson ajourées Ø28 cm, pensées pour les pâtes épaisses, et deux tourtières rondes en acier bleui Ø28 cm, adaptées aux pâtes fines. Une roulette à pizza à lame inox de 10 cm et une corne souple pour travailler la pâte complètent l'ensemble. Le coffret est livré avec des conseils de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France, ainsi que des recettes incontournables.
2 grilles de cuisson ajourées Ø28 cm
2 tourtières en acier bleui Ø28 cm
Roulette à pizza inox Ø10 cm, corne à pâte
Conseils et recettes inclus
La Gustothèque recommande ce coffret à qui veut se lancer sérieusement dans la pizza maison, pâte fine ou épaisse.
Le conseil de La Gustothèque
Testez les deux méthodes de cuisson (grille et tourtière) sur la même pâte : la texture obtenue change complètement selon le support.
