Le cul-de-poule, avec sa forme demi-sphérique, reste l'un des ustensiles les plus polyvalents d'une cuisine bien équipée.
Cette bassine demi-sphérique en acier inoxydable permet de fouetter, chauffer au bain-marie ou réserver une préparation. Sa forme aide à incorporer de l'air et facilite le fouettement horizontal de toute la préparation, tout en évitant les débordements. Son bord roulé assure une préhension sûre, et son ouverture facilite l'entretien. Elle passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et au four.
Acier inoxydable, forme demi-sphérique
Bord roulé ouvert, préhension sûre
Passe au four, congélateur et lave-vaisselle
Fabrication française
La Gustothèque considère ce cul-de-poule comme un basique incontournable, aussi utile pour monter des blancs que pour préparer une pâte.
Le conseil de La Gustothèque
Choisissez toujours un cul-de-poule un peu plus grand que nécessaire : l'air s'incorpore mieux avec de l'espace pour fouetter largement.
