Réussir un guacamole tient parfois moins à l'avocat qu'à l'assaisonnement qui l'accompagne, souvent approximatif quand on improvise.
Cet assemblage associe oignon, paprika, cumin, sel, ail, coriandre et piment de Cayenne, pour recréer facilement la recette mexicaine classique. Il suffit de mélanger un avocat mûr avec une demi-tomate en dés, un trait de jus de citron vert et une cuillère à café de cet assemblage pour obtenir un guacamole équilibré, prêt pour l'apéritif.
Assemblage pour guacamole
Ingrédients : oignon, paprika, cumin, sel, ail (sulfites), coriandre, piment de Cayenne
Poids net : 55 g
Allergène : sulfites (ail)
La Gustothèque le propose comme une solution simple pour un apéritif mexicain réussi, sans avoir à doser soi-même chaque épice.
Le conseil de La Gustothèque
Respectez les proportions indiquées — un avocat, une demi-tomate, un trait de citron vert, une cuillère à café d'assemblage — pour un résultat fidèle à la recette d'origine.
