Un couteau qui glisse plutôt que de couper perd vite de son intérêt en cuisine, quelle que soit sa qualité initiale.
Cet aiguiseur manuel permet de raviver le tranchant d'une lame émoussée, pour retrouver une coupe nette et précise sans faire appel à un professionnel.
Aiguisage manuel
Redonne du tranchant aux lames émoussées
La Gustothèque recommande cet accessoire à qui veut entretenir ses couteaux sans dépendre d'un service extérieur.
Le conseil de La Gustothèque
Passez la lame régulièrement, avant qu'elle ne devienne franchement émoussée : l'entretien est plus facile qu'un rattrapage tardif.
