Un couteau de chef de belle taille est souvent celui qui accompagne le plus de gestes en cuisine : trancher, émincer, débiter, tout y passe.
Celui-ci, de la série Eclipse, associe une lame de 200 mm en acier inoxydable NITRUM®, forgée d'une seule pièce, à un manche en acrylique noir nacré aux motifs uniques d'un couteau à l'autre. L'affûtage manuel Silk Edge Plus, réalisé par des couteliers expérimentés, offre une sensation de coupe particulièrement fluide, même sur les découpes les plus exigeantes. Le design aux bords biseautés, inspiré d'une éclipse solaire, lui confère une allure contemporaine et affirmée. Il bénéficie d'une garantie de 10 ans et s'inscrit dans la production d'une entreprise familiale espagnole reconnue pour son savoir-faire coutelier.
Lame forgée en acier inoxydable NITRUM®, 200 mm
Manche en acrylique aux motifs uniques
Affûtage manuel Silk Edge Plus
Longueur totale 331 mm, garantie 10 ans
La Gustothèque le recommande comme couteau principal d'une cuisine : polyvalent, résistant, il gagne en caractère au fil des utilisations.
Le conseil de La Gustothèque
Un très beau cadeau pour qui cuisine régulièrement et souhaite s'équiper d'un couteau de chef qui dure, aussi esthétique qu'efficace.
