Trancher un rôti ou une grosse pièce de viande demande une lame longue et un manche qui inspire confiance, pour garder le contrôle du geste du début à la fin.
Ce couteau à découper de la série Nordika associe une lame de 200 mm en acier inoxydable NITRUM®, réputée pour son fil durable et sa résistance aux chocs, à un manche en bois d'Ovengkol certifié FSC®. Trois rivets en laiton assurent une fixation solide et esthétique entre le manche et la lame, pour un ensemble aussi élégant que fonctionnel. Sa longueur totale de 340 mm offre un contrôle total sur les pièces massives, qu'il s'agisse d'un rôti ou d'une viande cuite au barbecue. Conçu et fabriqué en Espagne, il porte la signature d'une coutellerie familiale reconnue.
Lame en acier inoxydable NITRUM®, 200 mm
Manche en bois d'Ovengkol certifié FSC®, rivets en laiton
Longueur totale 340 mm
Fabrication espagnole
La Gustothèque le recommande pour les grandes tablées, où la précision de la découpe compte autant que la présentation du plat.
Le conseil de La Gustothèque
Idéal pour découper un rôti du dimanche ou une viande cuite au barbecue devant les invités, avec des tranches régulières à chaque fois.
