Faire fondre du chocolat ou préparer une sauce délicate sans risquer de la brûler demande une cuisson douce et bien maîtrisée. Ce bain-marie a été conçu précisément pour ce type de préparation exigeante.
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il offre une excellente conduction de la chaleur, garantissant une cuisson douce et homogène sans risque de brûlure. Avec son diamètre compact de 16 cm, il convient parfaitement aux petites quantités, que ce soit pour des sauces, du chocolat fondu ou des crèmes.
Acier inoxydable de haute qualité
Excellente conduction de la chaleur
Diamètre compact de 16 cm
Compatible tous types de feux
Idéal pour sauces, chocolat ou crèmes
Chez La Gustothèque, entreprise familiale, on aime ces ustensiles précis qui garantissent des préparations délicates réussies, sans surveillance constante.
Le conseil de La Gustothèque
Ne laissez jamais l'eau du bain-marie bouillir franchement : un léger frémissement suffit pour une cuisson douce, sans risque de saisir la préparation.
