Un couteau bien affûté est plus sûr et plus agréable qu'une lame émoussée. Encore faut-il un outil simple pour l'entretenir régulièrement.
L'aiguiseur Essential Roll-Sharp de Fiskars utilise une pierre à aiguiser en céramique associée à un guide d'angle intégré, pour obtenir un angle d'affûtage constant à chaque passage. Sa base antidérapante et son protège-doigts sécurisent l'utilisation, et il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Il s'utilise sur la plupart des couteaux, à l'exception des lames micro-dentées, et passe au lave-vaisselle.
Pierre à aiguiser en céramique
Guide d'angle intégré pour un affûtage constant
Base antidérapante et protège-doigts
Pour droitiers et gauchers
Lave-vaisselle, sauf lames micro-dentées à affûter
La Gustothèque, entreprise familiale, aime les outils qui prolongent la vie de vos couteaux. Un aiguiseur à s'offrir pour sa cuisine, ou à offrir à un cuisinier du quotidien.
Le conseil de La Gustothèque
Passez la lame quelques fois sans appuyer, en la tirant du talon vers la pointe. Un entretien léger mais fréquent vaut mieux qu'un affûtage appuyé une fois par an.
