Couper le fromage à pâte dure en tranches vraiment régulières relève souvent du défi avec un simple couteau, surtout lorsque la matière colle à la lame et casse au passage.
Cette tranchette glisse en douceur à travers les fromages à pâte dure et mi-dure pour des tranches uniformes à chaque passage. Sa tête structurée empêche le fromage de coller à la lame, un détail qui change tout à l'usage régulier d'une planche de dégustation. La poignée ergonomique Soft-Touch assure un confort constant, même lors d'un service prolongé pour plusieurs convives, et l'ensemble passe au lave-vaisselle. Idéale sur gouda, manchego, gruyère, cheddar ou parmesan.
Lame en acier inoxydable, coupe nette et régulière
Tête anti-adhérente, ne colle pas au fromage
Poignée ergonomique Soft-Touch
Passe au lave-vaisselle
La Gustothèque a retenu cet ustensile pour la netteté de coupe qu'il apporte à une planche de fromages bien dressée.
Le conseil de La Gustothèque
Tenez la tranchette à angle constant et laissez-la glisser sans forcer : c'est la régularité du geste, plus que la pression, qui donne des tranches nettes.
