Trancher fruits et légumes avec une régularité constante, du premier au dernier morceau, distingue une mandoline bien conçue d'un simple couteau, même bien aiguisé.
Sa lame en V, ultra-affûtée et en acier inoxydable, assure des coupes nettes et sans effort, même sur les aliments les plus fermes comme les tubercules ou certains fromages à pâte dure. Le réglage de l'épaisseur se fait simplement, pour s'adapter à toutes les préparations du quotidien, des chips de légumes fines aux gratins aux tranches plus épaisses. Stable et ergonomique en main, elle s'intègre facilement dans une routine de préparation régulière, sans demander un temps d'adaptation particulier. Disponible en deux coloris, eucalyptus green ou cashmere beige.
Lame en V ultra-précise pour des tranches régulières
Épaisseur de coupe réglable facilement
Coupe nette, sans écraser les aliments
Disponible en 2 coloris : eucalyptus green, cashmere beige
La Gustothèque recommande cette mandoline aux cuisiniers qui recherchent la régularité, un critère décisif pour une cuisson homogène.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez toujours le poussoir pour protéger vos doigts en fin de légume. Réglez l'épaisseur avant de commencer la découpe : ajuster en cours de route donne des tranches irrégulières.
