Une salade caprese réussie commence par des tranches de tomate et de mozzarella de même épaisseur. Cet outil les tranche en un seul geste, sans écraser les produits les plus tendres.
Ses dix lames à dents fines, disposées parallèlement, coupent les ingrédients en tranches parfaitement régulières. Elles traversent les tomates bien mûres sans les écraser et la mozzarella souple sans la déchirer. Un tampon en plastique garantit une coupe complète, sans zone restée attachée. Deux poignées robustes assurent une excellente prise en main et répartissent la force pour une découpe rapide et sûre. Il sert aussi pour les salades composées, les sandwichs ou les plats de présentation. Il est conçu par Rösle, maison familiale fondée en 1888 à Marktoberdorf, en Bavière.
Dix lames parallèles à dents fines
Tranches régulières en un seul geste
Tomates mûres et mozzarella sans écrasement
Tampon en plastique pour une coupe complète
Deux poignées robustes pour une découpe sûre
Chez La Gustothèque, entreprise familiale, nous aimons les outils qui rendent les recettes d'été plus simples. Pour se faire plaisir, ou faire plaisir à un amateur de cuisine italienne.
Le conseil de La Gustothèque
Égouttez la mozzarella et laissez-la quelques minutes au réfrigérateur avant de la trancher : plus ferme, elle se coupe plus nettement. Alternez ensuite tomate et mozzarella, puis assaisonnez au dernier moment.
