Extraire proprement la chair d'un homard ou d'une langouste, jusque dans les recoins des pinces, demande un outil fin et précis.
Ces fourchettes à crustacés en acier inoxydable, avec une petite et une grande curette, permettent de retirer facilement la chair des crustacés : homard, langouste ou crabe. Leur calage central offre une bonne préhension, pour un geste précis même dans les cavités les plus étroites.
Acier inoxydable
Petite et grande curette
Calage central, préhension ergonomique
La Gustothèque recommande ces fourchettes à qui reçoit régulièrement autour d'un plateau de fruits de mer.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez la petite curette pour les pinces, et la grande pour le corps : chaque partie a son outil le mieux adapté.
