Certaines fleurs de sel n'ont qu'une saison : celle-ci est pensée pour les tables de fin d'année, entre réveillon et repas de famille.
Ce mélange associe une fleur de sel de Madagascar à un bouquet d'épices douces — cannelle, muscade, gingembre, fenouil, anis vert, girofle, cardamome et poivre noir — évoquant les parfums du pain d'épices. Sa texture croustillante et son profil chaud, sans aucun piquant, en font un sel de finition idéal pour les plats de fête. Terre Exotique le conditionne en boîte métallique de 90 g.
Fleur de sel de Madagascar aux épices de Noël
Ingrédients : fleur de sel, cannelle, anis vert, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir
Poids net : 90 g, boîte métallique
La Gustothèque aime ces petites attentions de saison, qui donnent une touche différente aux repas de fête sans bouleverser les habitudes.
Le conseil de La Gustothèque
Réservez-la exclusivement en sel de finition, saupoudrée juste avant de servir sur un foie gras mi-cuit, des Saint-Jacques snackées ou une dinde aux marrons.
