Le mélange cinq épices résume à lui seul l'équilibre recherché par la cuisine chinoise entre sucré, salé, amer, acide et piquant.
Subtil et anisé, il s'utilise aussi bien dans des préparations sucrées que salées, et se marie particulièrement bien à la sauce soja pour composer des plats d'inspiration asiatique. Terre Exotique le conditionne en sachet de 60 g, prêt à rejoindre vos marinades ou vos woks.
Mélange cinq épices, origine Chine
Poids net : 60 g
Notes anisées
La Gustothèque le garde en réserve pour les envies soudaines de cuisine asiatique, quand un plat mérite un peu plus de profondeur.
Le conseil de La Gustothèque
Associez-le à de la sauce soja pour une marinade express : quelques minutes de repos suffisent à transformer une viande ou un tofu.
