Pétrin XL pour Cook Expert - Magimix

Magimix est née en Bourgogne en 1971, lorsque la technologie des robots professionnels Robot-Coupe a été adaptée à la cuisine de la maison. Ce pétrin XL offre au robot Cook Expert un outil dédié aux pâtes levées.

Conçu pour pétrir pain, brioche ou pâte à pizza, il tourne plus lentement que le couteau universel et travaille ainsi mieux la pâte, même sur de gros volumes. Entièrement en inox, il double aussi la capacité du robot : jusqu'à 1,6 kg de pâte à gâteau, contre 800 g avec le couteau universel, et 1,2 kg de pâte à pain, contre 600 g.

• Capacité doublée : 1,6 kg de pâte à gâteau et 1,2 kg de pâte à pain
• Rotation lente, idéale pour les pâtes levées
• Construction 100 % inox, robuste et durable
• Compatible Cook Expert, Cook Expert XL, Cook Expert Connect et Cook Expert XL Connect
• Référence fabricant 17242

Sélectionné par La Gustothèque, entreprise familiale, il fera le bonheur de ceux qui aiment faire leur pain maison.

Le conseil de La Gustothèque

Pour une brioche filante, pétrissez d'abord la pâte sans le beurre, puis incorporez-le froid, coupé en dés, petit à petit. Une pâte prête se détache seule des parois du bol.