Plat à soufflé Ø 19cm - Girard

Le soufflé est un dessert d'impatience : il se déguste à la sortie du four, avant de retomber. Sa réussite commence par le bon moule.

Ce plat à soufflé en porcelaine blanche de la manufacture Girard mesure 19 cm de diamètre pour 9,5 cm de hauteur. Sa forme droite et ses parois hautes favorisent la bonne tenue du soufflé à la cuisson, qui monte de façon régulière. Il convient aussi bien aux préparations sucrées que salées, du soufflé au fromage au soufflé au Grand Marnier. Il passe au four comme au micro-ondes, et se présente élégamment à table.

• Porcelaine blanche
• Diamètre de 19 cm, hauteur de 9,5 cm
• Forme droite à parois hautes
• Pour soufflés sucrés et salés
• Four et micro-ondes

Entreprise familiale, La Gustothèque sélectionne une vaisselle de cuisson qui va du four à la table. Un plat à s'offrir pour réussir ses soufflés, ou à offrir à un cuisinier gourmand.

Le conseil de La Gustothèque

Beurrez généreusement le plat de bas en haut, puis chemisez-le de sucre ou de fromage râpé : le soufflé grimpera le long des parois. N'ouvrez surtout pas le four pendant la cuisson.