Quelques degrés d'écart suffisent parfois à transformer un rôti parfaitement rosé en une pièce trop cuite : la précision d'un thermomètre à sonde évite ce genre de déconvenue.
Ce thermomètre de cuisine digital, compatible induction, permet de contrôler la température à cœur d'un rôti, mais aussi celle du vin qui l'accompagne. Un support d'accroche pour casserole est inclus, facilitant son utilisation directement pendant la cuisson, sans avoir à le tenir en main en continu.
Sonde digitale, compatible induction
Contrôle la température à cœur des viandes
Utilisable également pour la température du vin
Support d'accroche pour casserole inclus
La Gustothèque le recommande à celles et ceux qui veulent maîtriser leur cuisson au degré près, sans avoir à deviner.
Le conseil de La Gustothèque
Plantez la sonde au cœur de la pièce la plus épaisse de la viande, jamais près de l'os : c'est cette zone qui détermine réellement le degré de cuisson atteint.
