gros grain: Idéal pour râper «grossièrement» toute sorte d’aliments : fromages durs (cheddar),ainsi que de nombreux fruits et légumes, comme les pommes, les carottes, le chou et les pommes de terre.
grain moyen: pour râper des aliments plus tendre
coupe large: Conçu pour obtenir des lamelles larges mais extrêmement minces de fromage qui agrémentent à la perfection amuse-bouche et salades. Egalement utile pour réaliser des copeaux de chocolat par exemple
grain fin: Parfait pour râper finement toutes sortes d’agrumes (zests), épices (cannelle, noix de muscade...), fromages durs (parmesan) ou encore pour le gingembre
