Après l'écumoire vient souvent la passette, pour ne rien laisser échapper, pas même les plus petits morceaux qui auraient pu passer entre les mailles plus larges.
Cette passette au tamis fin cerclé inox brillant se veut le complément naturel de l'écumoire. Son manche en inox brossé assure une prise en main stable, et elle s'accroche directement aux barres Panoply pour un rangement pratique. Elle passe sans difficulté au lave-vaisselle après usage.
Tamis fin cerclé inox brillant
Manche en inox brossé
S'accroche aux barres Panoply
Passe au lave-vaisselle
La Gustothèque la conseille en complément de l'écumoire, pour un binôme complet de filtration en cuisine.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez-la en fin de préparation, une fois l'écumoire passée : le tamis fin rattrape les plus petits résidus qu'une écumoire classique laisse parfois filer.
