Pour les très grandes tablées et les belles pièces, une volaille entière, un gigot ou un bœuf bourguignon pour toute la famille, il faut de l'espace. Avec 12 litres de contenance, cette cocotte ovale de 41 cm en offre généreusement, jusqu'à 10 personnes.
Fabriquée en France en fonte émaillée, dans une finition noir mat, elle assure une excellente rétention et une diffusion uniforme de la chaleur, indispensables quand le volume est important. Son intérieur en émail noir mat haute performance résiste durablement à l'usage. Le couvercle à picots favorise l'arrosage continu des préparations, pour des viandes moelleuses même après une longue cuisson. Mijoter, rôtir, braiser ou cuire au four : elle s'adapte à toutes les recettes généreuses et se pose sur la table pour un service convivial.
Contenance de 12 L sur 41 cm de long, pour 10 personnes
49,3 cm de long anses comprises, environ 32 cm de large, 19,8 cm de haut avec le couvercle (14,5 cm sans)
Poids net de 11,16 kg
Couvercle à picots pour un arrosage continu
Compatible tous feux (gaz, électrique, vitrocéramique, induction), four jusqu'à 260 °C, grill et congélateur
Lavage manuel recommandé pour préserver l'émail
Une pièce hors norme par ses dimensions, sélectionnée par La Gustothèque, maison familiale, pour celles et ceux qui aiment recevoir en nombre, ou pour faire plaisir à un cuisinier qui voit grand.
Le conseil de La Gustothèque
Avec plus de 11 kg à vide, prévoyez sa place dans le four avant de lancer la cuisson et déplacez-la à deux mains, avec des maniques épaisses. Une cuisson longue à basse température lui convient parfaitement : la masse de fonte fait le reste.
