Le 24 cm est souvent le premier format que l'on choisit quand on s'équipe en fonte : assez grand pour un plat familial, assez compact pour les repas de semaine. Ses 3,7 litres conviennent à 3 ou 4 personnes.
Fabriquée en France, elle est émaillée à l'intérieur comme à l'extérieur. La fonte assure une diffusion lente et homogène de la chaleur, celle qui préserve la tendreté des viandes et la richesse des sauces. Son couvercle à picots arrose les aliments en continu pendant la cuisson, et ses poignées ergonomiques offrent une prise en main sûre. Bœuf bourguignon, tajine, risotto, soupe, gratin ou pain maison : elle passe de la cuisine à la table avec la même aisance, et sa robustesse en fait une pièce qui se transmet d'une génération à l'autre.
Diamètre de 24 cm, contenance de 3,7 L : pour 3 à 4 personnes
30,3 cm de large anses comprises, 15,3 cm de haut avec le couvercle (10,5 cm sans), poids net de 4,68 kg
Couvercle à picots pour des cuissons juteuses et savoureuses
Fonte émaillée intérieur et extérieur, facile à nettoyer et résistante aux rayures
Compatible tous feux, induction comprise, four jusqu'à 260 °C et congélateur
Compatible lave-vaisselle, lavage manuel recommandé
Une valeur sûre, sélectionnée par La Gustothèque, entreprise familiale, pour celles et ceux qui veulent bien cuisiner longtemps, ou équiper la cuisine d'un proche.
Le conseil de La Gustothèque
Pour un bourguignon, saisissez la viande par petites quantités afin qu'elle colore sans bouillir, puis déglacez avant de couvrir. La fonte maintient ensuite une chaleur régulière à feu doux pendant toute la cuisson.
