Saisir une viande avec une belle croûte dorée, sans qu'elle n'accroche à la poêle, tient à la qualité de l'acier utilisé.
Cette poêle ronde en acier, à coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat, est idéale pour saisir, griller et dorer. Sa tôle d'acier, revêtue de cire d'abeille, protège temporairement contre l'oxydation et facilite le culottage dès la première utilisation. Sa jupe épaisse et indéformable garantit une excellente caramélisation, et l'antiadhérence naturelle s'améliore progressivement avec l'usage. Sa queue rivetée, courbée à la française, offre une manipulation facile et ergonomique. Ne contient pas de PFAS.
Acier, jupe épaisse indéformable
Culottage progressif, antiadhérence naturelle
Compatible tous feux, dont induction
Fabrication française, garantie à vie
La Gustothèque recommande cette poêle à qui aime la cuisson maîtrisée, celle qui s'améliore avec le temps plutôt que de s'user.
Le conseil de La Gustothèque
Culottez-la dès la première utilisation, puis entretenez-la simplement à l'eau chaude : jamais de détergent ni de lave-vaisselle.
