Servir un légume ou une viande sans emporter tout le jus de cuisson avec, c'est tout l'intérêt d'une cuillère à fentes.
Cette cuillère anglaise, à fentes, permet de servir des aliments tout en laissant s'écouler l'excès de liquide de cuisson. Un ustensile simple, pratique pour le service comme pour égoutter directement dans la casserole.
Cuillère à fentes
Laisse s'écouler l'excès de liquide
Pratique pour le service et l'égouttage
La Gustothèque garde ce type de cuillère à portée de main pour un service net, sans excès de jus dans l'assiette.
Le conseil de La Gustothèque
Laissez égoutter quelques secondes au-dessus de la casserole avant de servir : l'excès de liquide s'écoule encore un peu plus.
