Trancher, Lisser, La scie à génoise permet de découper à l'horizontale la génoise de manière régulière et sans brisure afin de garnir ensuite le gâteau de crème ou autre. Sa surface polie facilite l'étalage et évite la corrosion.
Lame robuste et résistante en acier inoxydable trempé X20 Cr13 haute qualité. Lame flexible pour un travail précis. Manche ergonomique en polyamide renforcé fibre de verre avec texture effet carbone anti-glisse. Bonne prise en main avec un emplacement pour le pouce et butée pour ne pas glisser vers la lame. Passe au lave-vaisselle.
