Un wok qui monte vite en température et la garde stable, du centre jusqu'aux bords, change vraiment la façon de cuisiner à feu vif.
Ce wok en inox multicouche 3-ply, au fond large et stable, est pensé pour les cuissons dynamiques : légumes croquants, nouilles sautées, viandes saisies. Sa structure multicouche diffuse la chaleur uniformément sur toute la surface, sans zone froide, et réagit rapidement à la montée comme à la descente en température. Sa poignée tube étanche, rivetée et courbée, offre une prise en main confortable même lors de cuissons prolongées. Conçu et fabriqué en France, dans les Vosges, il incarne un savoir-faire industriel maîtrisé dans le travail de l'inox multicouche.
Inox multicouche 3-ply, diffusion homogène de la chaleur
Diamètre 32 cm, fond large et stable
Compatible tous feux dont induction, et flash four jusqu'à 200°C
Graduations intérieures tous les 0,5 L
Fabrication française, passe au lave-vaisselle
La Gustothèque propose ce wok à qui aime cuisiner en grande quantité sans sacrifier la précision de la cuisson.
Le conseil de La Gustothèque
Faites chauffer le wok à vide quelques instants avant d'ajouter l'huile : la cuisson à feu vif n'en sera que plus homogène.
