Diviser une pâte sans l'écraser ni la faire coller demande un outil à la fois souple et précis.
Ce coupe-pâte à lame droite en acier traité offre une bonne souplesse pour racler un plan de travail ou diviser une pâte sans l'abîmer. Sa lame résistante convient à un usage régulier, aussi bien en boulangerie qu'en pâtisserie du quotidien.
Lame en acier traité, résistante
Bord droit et souple
Pratique pour diviser la pâte ou racler le plan de travail
Un outil simple que La Gustothèque considère comme un basique utile dès qu'on pétrit régulièrement.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez-le aussi pour nettoyer votre plan de travail fariné en fin de préparation : la lame souple épouse bien la surface.
