Cornets salés ou sucrés, tuiles enroulées : certaines formes ne s'obtiennent qu'avec un support conique adapté.
Ce moule conique en acier inoxydable permet de façonner des cornets en pâte feuilletée, des cornets à glace ou des tuiles roulées, avec des bords droits qui garantissent un formage net. Ses bouts ouverts simplifient l'entretien, et il passe au four traditionnel comme au lave-vaisselle. Deux tailles sont disponibles : Ø3 cm pour 12 cm de long, et Ø3,5 cm pour 14 cm de long.
Acier inoxydable, indéformable et résistant
Bords droits pour un formage net
Bouts ouverts, entretien facilité
Deux tailles disponibles selon l'usage
La Gustothèque aime ces petits outils multi-usages, capables de passer du salé au sucré selon l'envie du moment.
Le conseil de La Gustothèque
Enroulez la pâte encore froide autour du moule pour qu'elle garde bien sa forme à la cuisson, puis démoulez tiède.
