Certaines recettes traiteur, comme les roulés au fromage ou les mini-soufflés, demandent un moule à la forme parfaitement cylindrique.
Ce tube en acier inoxydable, de 2,1 cm de diamètre pour 10 cm de longueur, offre des bords droits et un rouleau sans angle pour un formage net. Résistant, indéformable et durable, il passe au four traditionnel, mais doit être évité au micro-ondes. Son entretien reste simple, avec un passage possible au lave-vaisselle.
Acier inoxydable, résistant et indéformable
Ø 2,1 cm, longueur 10 cm
Bords droits, formage net sans angle
Passe au four traditionnel et au lave-vaisselle
La Gustothèque apprécie ce type d'ustensile technique, pensé pour les recettes traiteur qui demandent précision et régularité.
Le conseil de La Gustothèque
Beurrez légèrement l'intérieur du tube avant chaque utilisation pour faciliter le démoulage, surtout avec des préparations qui gonflent à la cuisson.
