Un fouet qui glisse dans la main au mauvais moment peut gâcher une émulsion patiemment montée.
Ce fouet à fils inox associe un manche ergonomique, au design incurvé et antidérapant, à des fils indémanchables en acier qualité ressort. Il convient aussi bien aux sauces et émulsions qu'aux blancs en neige, crèmes ou pâtes à gâteaux, en cuisine comme en pâtisserie. Étanche et stérilisable, il passe sans problème au lave-vaisselle, et son manche isolant protège la main même au contact d'une préparation chaude.
Fils inox indémanchables, qualité ressort
Manche ergonomique, incurvé et antidérapant
Étanche, stérilisable, passe au lave-vaisselle
Trou d'accrochage pour un égouttage facile
Un ustensile que La Gustothèque considère comme un basique fiable, de ceux qu'on utilise sans même y penser tant ils sont bien conçus.
Le conseil de La Gustothèque
Pour monter des blancs en neige plus vite, tenez le fouet incliné et travaillez en grands mouvements circulaires plutôt qu'en ligne droite.
