Sur une mandoline, la sécurité des doigts ne doit jamais dépendre de l'habileté seule.
Ce poussoir extra-long est conçu pour accompagner les mandolines de la gamme professionnelle compatible, en maintenant fermement les aliments tout en gardant la main à distance de la lame. Son format allongé permet de pousser jusqu'au bout les légumes les plus longs, sans perte de matière ni risque inutile.
Format extra-long, adapté aux légumes de belle longueur
Maintien ferme des aliments pendant la coupe
Éloigne la main de la lame pour un usage plus sûr
La Gustothèque considère ce type d'accessoire comme indispensable dès lors qu'une mandoline entre régulièrement en cuisine.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez-le systématiquement en fin de légume, quand la prise à la main devient trop courte pour rester en sécurité.
