Trancher des légumes en bâtonnets réguliers demande un outil pensé pour ce geste précis, et non détourné d'un couteau généraliste mal adapté à cet usage.
Sa lame julienne en acier inoxydable ultra-affûtée réalise sans effort des juliennes et bâtonnets nets, sur carottes, concombres, courgettes, pommes de terre ou papayes. Le design en Y facilite la prise en main et le contrôle du geste, sans risque de dérapage sur des légumes ronds ou irréguliers. La poignée Soft-Touch antidérapante assure une bonne tenue en main, même lors d'une utilisation prolongée. Compact, avec ses 16,4 x 7,5 x 2,5 cm, il trouve facilement sa place dans un tiroir de cuisine.
Lame julienne en acier inoxydable ultra-affûtée
Design en Y pour une prise en main optimale
Poignée Soft-Touch antidérapante
Dimensions : 16,4 x 7,5 x 2,5 cm
La Gustothèque apprécie cet outil pour la netteté de coupe qu'il offre, difficile à obtenir au couteau sans un entraînement particulier.
Le conseil de La Gustothèque
Travaillez le légume par mouvements longs et réguliers, sans forcer : la lame julienne fait le travail seule. Rincez-la immédiatement après usage pour éviter que les fibres ne restent coincées entre les dents.
