Thé noir en feuilles fines et vrillées piquetées de nombreux Golden Tips. Puissant à la tasse, il supporte aisément un soupçon de lait.
Comme son nom l'indique, le thé d'Assam est originaire de la région d'Assam en Inde. Comme tous les autres thés au monde, il provient de la plante Camellia Sinensis et plus précisément de la variété assamica. L'Etat d'Assam se situe au Nord Est de l'Inde. Cette région de plaines est traversée par le célèbre fleuve Brahmapoutre, situé entre le Bangladesh, la Birmanie, le Bhoutan et la Chine. Cette région est réputée pour ses récoltes de thés d'une qualité exceptionnelle.
Les lettres GFOP signifient Golden Flowery Orange Pekoe, c'est un thé issu de la deuxième récolte (second flush en anglais) , dont des feuilles entières sont roulées avec le bourgeon final (Pekoe) lors du séchage, et qui présente de nombreuses feuilles aux pointes dorées (golden).
Les feuilles entières de thé Assam sont récoltées uniquement à la main et placées dans de grands paniers en bambou ou des sacs en tissu. Après les récoltes et une fois remplis, ces paniers sont transportés vers une installation de production située sur place où les feuilles seront oxydées afin de devenir du thé noir.
Comme tous les thés noirs, le thé d'Assam bénéfice de nombreuses vertus. Tout d'abord, le thé vous permet d'atteindre très facilement la consommation d'eau quotidienne recommandée, normalement environ 2L d'eau par jour.
Un corps hydraté est un corps en bonne santé. Cela permet de prévenir les problèmes de digestion, de peau, les maux de tête. Le thé noir est aussi bien connu pour être un thé riche en antioxydants. Idéal pour améliorer la circulation sanguine et lutter contre les maladies liées au vieillissement. Les antioxydants permettent de conserver une meilleure santé cardiovasculaire en optimisant et en diminuant le risque de contracter un accident vasculaire cérébral. Le thé noir est aussi riche en tanins, parfaits pour favoriser le confort digestif, faciliter la digestion et diminuer les ballonnements.
Dans certains cas, le thé noir est utilisé pour stabiliser la glycémie ou réguler les graisses dans l'organisme. C'est une véritable source de bien-être et dans une certaine mesure permet d'éviter les maladies chroniques telles que le diabète ou le cholestérol.
Enfin, le thé noir est très riche en catéchines. Ce principe actif est un véritable allié pour la perte de poids grâce à ses vertus amincissantes.
Vendu par sachet de 100 grammes.
CONSEIL DE PRÉPARATION : Nous vous recommandons une eau entre 85 et 90°C. Le temps d’infusion standard est de 3 min, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.