Espèce : arabica
Récolte : Octobre à décembre
Altitude : 1880-2200 m
Process : Nature
Séchage : Sur lits africains
Profil sensoriel
Un café agréable aux notes de fraises, de fruits rouges, d'ananas et de prunes.
Les caféiers poussent dans une forêts à l'abris d'arbres plus grands et participent à la préservation d'un environnement riche. Ce café est produit par Barkume, dans sa ferme du village Wacho Sololo. Son entreprise s'attelle à maintenir une traçabilité fine et une qualité optimale pour ce café certifié agriculture biologique.
Sucrosité : 3/7
Acidité : 3/7
Longueur en bouche : 4/7
Corps : Fruité (ananas, fraise, fruit de la passion et orange), Gourmand, et Malté
Nos cafés sont torréfiés artisanalement dans notre atelier à Idron et ne contiennent que des grains de café.
Ce produit est livré par paquets de 250g / 500g / 1kg en fonction de la quantité demandée.