Récolte : Décembre à mars
Altitude : 1300 - 1600 m
Environnement : Montagneux et volcanique
Espèce : arabica
Variété : Bourbon rouge
Process : Honey
Séchage : Lits africain
Profil sensoriel
Belles notes florales de rose et jasmin. Arrive après en bouche des saveurs tropicales, fruit de la passion et de caramel.
Sucrosité : 3/7
Acidité : 3/7
Longueur en bouche : 5/7
Corps : Gourmand (chocolat noir, caramel, miel et noisette), Lacté (beurre frais et lait chaud), et Fruité (mandarine et citron).
Nos cafés sont torréfiés artisanalement dans notre atelier à Idron et ne contiennent que des grains de café.
Ce produit est livré par paquets de 250g / 500g / 1kg en fonction de la quantité demandée.