Set de 2 poeles castel pro 5 ply inox poignée fixe 24+28 cm - Cristel

Il y a des instants de cuisine où la précision fait toute la différence : une viande saisie à la seconde près, une croûte dorée sans excès de matière grasse. C'est précisément ce que permet cette poêle inox professionnelle, pensée pour les cuissons vives et maîtrisées.

Conçue avec un corps en cinq couches, elle assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur, sans point froid ni surchauffe locale. L'inox 18/10, sain et sans PFAS, préserve la qualité gustative des aliments tout en garantissant une grande longévité. Sa fabrication, certifiée Origine France Garantie, témoigne d'une exigence industrielle rigoureuse à chaque étape. Livrée en deux diamètres complémentaires, elle s'adapte aussi bien aux petites portions qu'aux préparations généreuses.

• Diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme, sans ajout d'eau ni de matière grasse
• Inox 18/10 sans PFAS, préservant le goût authentique des aliments
• Poignée athermique en fonte d'inox, prise en main sûre et confortable
• Compatible tous feux dont induction, four jusqu'à 300°C, lave-vaisselle
• Fabrication certifiée Origine France Garantie
• Garantie à vie contre tout vice de fabrication

Ce type de savoir-faire est précisément ce que recherche La Gustothèque, entreprise familiale, pour composer une sélection fiable, aussi belle à offrir qu'à s'offrir au quotidien.

Le conseil de La Gustothèque

Faites chauffer la poêle à feu vif quelques instants avant d'y déposer la viande : la montée rapide en température suffit à obtenir une saisie franche, sans qu'elle n'accroche. Baissez ensuite le feu pour poursuivre la cuisson à cœur, la matière régule le reste.