Hacher finement des herbes, de l'ail ou une salade, directement sur une planche conçue pour épouser la forme du couteau, accélère nettement la préparation. Ce set VIAVO de Gefu associe justement les deux éléments.
Le hachoir, à double lame tranchante et poignée ergonomique, se manie d'un mouvement de bascule pour hacher rapidement herbes, oignons ou ail. La planche qui l'accompagne présente un évidement parfaitement adapté à la forme du couteau, pour un hachage plus efficace et plus stable, maintenu par quatre pieds antidérapants.
Hachoir à double lame tranchante, poignée ergonomique
Hachoir : L 15 x l 9,5 x H 4,5 cm, lavable au lave-vaisselle
Planche avec évidement adapté à la forme du couteau
Planche à 4 pieds antidérapants, L 20 x l 20 x H 2 cm
Bois d'acacia et acier inoxydable de haute qualité
La Gustothèque a sélectionné ce duo pour les cuisiniers qui hachent souvent des herbes ou de l'ail, un geste que ce set rend nettement plus rapide.
Le conseil de La Gustothèque
Laissez le hachoir suivre le contour de l'évidement de la planche : le geste de bascule reste guidé et le résultat de hachage bien plus régulier.
