Avec le thermoplongeur Zwilling, la cuisson sous vide devient très facile. Cela consiste à cuire les aliments, viande, poissons, légumes ou fruits, dans des sacs scellés sous vide déposés dans un bain-marie d’eau chaude à basse température, soit en dessous du point d’ébullition.
La température de cuisson optimale pour l'aliment est maintenue pendant toute la durée de la cuisson, ce qui la rend particulièrement douce et homogène. Le thermoplongeur Zwilling, compact et maniable, permet non seulement de contrôler la température de l'eau et le temps de cuisson, mais il est également facile à utiliser : la température et le temps de cuisson souhaités se règlent simplement sur l'écran tactile LED, par paliers de température de 0,5 °C allant de 0 à 90 °C et avec une précision de +/- 0,1 °C - 0,2 °C entre 40 et 70 °C.
La fonction minuterie vous permet de surveiller le temps de cuisson. Une fois ce temps écoulé, le thermoplongeur émet un signal sonore et s'arrête automatiquement. Et si vous voulez manger un peu plus tard, il vous suffit de laisser les aliments dans le bain-marie à la température réglée. Le point de cuisson ne change pas et reste parfait.
La température de cuisson optimale pour l'aliment est maintenue pendant toute la durée de la cuisson, ce qui la rend particulièrement douce et homogène. Le thermoplongeur Zwilling, compact et maniable, permet non seulement de contrôler la température de l'eau et le temps de cuisson, mais il est également facile à utiliser : la température et le temps de cuisson souhaités se règlent simplement sur l'écran tactile LED, par paliers de température de 0,5 °C allant de 0 à 90 °C et avec une précision de +/- 0,1 °C - 0,2 °C entre 40 et 70 °C.
La fonction minuterie vous permet de surveiller le temps de cuisson. Une fois ce temps écoulé, le thermoplongeur émet un signal sonore et s'arrête automatiquement. Et si vous voulez manger un peu plus tard, il vous suffit de laisser les aliments dans le bain-marie à la température réglée. Le point de cuisson ne change pas et reste parfait.