Il est 15h55, vous avez encore le temps de faire des cookies pour votre gouter ! 5 min de préparations, 12 minutes de cuisson et 10 minutes pour refroidir. Ils feront le bonheur des enfants à tremper dans un verre de lait.
Nous vous donnons notre recette de base, mais vous pouvez la personnaliser. Vous pouvez ajouter des noisettes, de la poudre de coco, du chocolat au lait ou des fruits secs.
Pour 15 cookies Ingrédients :
250 g de farine
1 œuf
0.5 levure chimique
90 g de cassonade
125 g de beurre doux en pommade
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 c.c. de miel
50 g de chocolat (à volonté)
0.5 c.c. de vanille en poudre
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 12 minutes au four à 160°C
1/ Mélangez les sucres (cassonade et vanillé), le sel et le beurre dans un bol.
2/ Ajoutez le miel, l'œuf et la vanille en poudre et mélangez.
3/ Ajoutez la levure puis la farine et mélangez.
4/ Ajoutez les pépites de chocolat ou les autres éléments que vous souhaitez rajouter (noisettes, raisin, etc.).
5/ Formez de petites boules puis disposez-les (à 5 cm d'écart) sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque allant au four. Aplatissez-les un peu et enfournez pour 10-12 minutes à 160°C.
6/ À la fin de la cuisson, piquez avec un couteau pour vérifier que les cookies sont cuits. La lame doit ressortir sèche. Les cookies ont une texture encore molle et moelleuse.
7/ Laissez refroidir quelques minutes et régalez-vous !