Découvrez nos différents poivres en vrac pour assaisonner tous vos plats.
Tellicherry noir : Ce poivre délicat, intense et pquant est marqué par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse. Il mettra en avant la saveur d'un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre. Il assaisonnera parfaitement un rôti de boeuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.
Penja blanc : Ce poivre blanc de Penja dévoile des notes animales et aux arômes de menthol, il est remarquable par son caractère et sa saveur. Il parfumera une viande rouge, un gibier, une salade de fruits ou un toast de sainte maure. Il est aussi exceptionnel avec des huîtres.
Likouala noir : C'est le poivre qu'il vous faut pour relever vos plats en sauce. Il réagit très bien à la cuisson entier ou concassé. Testez ses différents arômes avec des huîtres, avec un gratin de légumes ou sur un clafoutis aux fruits rouges. Il se mariera également très bien avec une viande rouge grillée, un rôti de bœuf sauce poivrade ou des noix de Saint-Jacques à la crème.